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56 | Redaktion3. Sustainable Menus %u2013 %u201eFarm-to-Table%u201c wird %u00fcberall geliebtNachhaltigkeit ist das gro%u00dfe Stichwort, und sowohl in Europa als auch in den USA setzen immer mehr Paare auf %u201eFarm-to-Table%u201c-Men%u00fcs. Lokale und saisonale Zutaten bringen Frische auf den Teller und schonen das Budget und die Umwelt. Besonders in Europa wird dabei oft auf Bio-Qualit%u00e4t und die Slow-Food-Philosophie gesetzt, w%u00e4hrend in den USA kreative, regionale Produktewie %u201eCali-Wine%u201c oder %u201eFlorida-Oranges%u201c zueinem echten Highlight des Men%u00fcs werden.4. Dessert Bars & Mini-Leckereien %u2013 S%u00fc%u00dfe Vielfalt aus den USADie klassische Hochzeitstorte? Noch immer beliebt, aber der Trend geht in den USA klar in Richtung %u201eDessert Bars%u201c: Kleine Donuts, Brownie-Bites und Cake Pops bringen Vielfalt und lassen sich easy snacken. Europa h%u00e4lt mit: Ob franz%u00f6sische Macarons, italienische Cannolioder hausgemachte Minit%u00f6rtchen %u2013 diese s%u00fc%u00dfenVersuchungen in allen Formen und Farben lassen das Herz jeder Naschkatze h%u00f6herschlagen und sorgen f%u00fcr echte %u201eInsta-Momente%u201c.5. Beverage Bars %u2013 Vom Signature Cocktail bis zur Gin-StationGetr%u00e4nke-Bars sind die Must-haves f%u00fcr einecoole Hochzeitsfeier. Die USA gehen mit stylischen %u201eSignature Cocktails%u201c und Mocktail-Bars mit Kr%u00e4utern und Fr%u00fcchten aus dem Garten voran, w%u00e4hrend Europa ganz klassisch auf regionale Weine und Champagner setzt. Weinbars mit Weinen aus der Umgebung sind nicht nur edel, sondern verleihen der Feier ein individuelles Flair. Denn wer kann schon einem Glas prickelndem Ros%u00e9 widerstehen, der mit den Farben derSommerwiesen harmoniert?%u201eKulinarische Kreativit%u00e4t trifft auf Tradition %u2013 Hochzeitstrends, die Gaumen und Herzen gleicherma%u00dfen verw%u00f6hnen und unvergessliche Momente schaffen.%u201c